BALAS DE COCO – RECEITA, MODO DE PREPARO

BALAS DE COCO – Nada mais saboroso que as deliciosas balas de coco que nos remetem nossa infância e as tão queridas festas de criança. Além de ser um doce maravilhoso, ele é preparado a base do coco, que além de saboroso é uma ótima fonte de vitaminas entre as principais presentes na fruta, estão o complexo B (sendo elencadas a vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B5), vitaminas A e vitamina C. Lembrando que a vitamina A e vitamina C são consideradas poderosos antioxidantes que atuam em prol da proteção das células contra a ação dos radicais livres.

Hoje em dia com o aumento do cuidado com a saúde ficamos mais seletivos na hora de escolher os “doces” que degustamos após as refeições, e nada melhor que degustarmos os preparados a base de alimentos ricos em vitaminas. Por isso iremos ensinar a você como preparar as deliciosas balas de coco com muita praticidade e de forma rápida, para que possam ser servidas a qualquer hora.

Os ingredientes necessários para a preparação da bala são: 1 kg de açúcar, 200 ml de água filtrada, (podendo ser substituído por um vidro de leite de coco), uma colher de sopa de vinagre de álcool e mais um vidro de leite de coco de 200 ml, caso prefira utilizá-lo ao invés da água. Primeiramente você deverá preparar o local para a elaboração da receita, e para isso será necessário untar um mármore (normalmente a pia), deixar disponível uma tesoura que precisará ser utilizada, e disponibilizar um recipiente com manteiga dentro para untar as mãos na hora de puxar a massa.

Então vamos lá, comece juntando os ingredientes e misturando tudo em um vasilhame mexendo bem até que o açúcar dissolva por completo. Após, despeje a mistura em uma panela de alumínio e deixe cozinhar em fogo alto até que comece a ferver. Após a fervura abaixe o fogo e espere o ponto certo (o segredo é observar a mudança da coloração que acontecerá após algum tempo, aproximadamente dez minutos).

Ao descobrir o ponto, jogue a “massas” sobre a pia untada. Unte as mãos com a manteiga e divida a massa em mais ou menos três pedaços, vá cortando pelo tamanho que desejar (sempre lembrando que a massa não pode esfriar). Feito isso é só levar a geladeira e manter por um dia em refrigeração para que a bala fique pronta e possa ser servida aos seus convidados.